دليل استخدام متغيرات فاتورة مبيعات المطعم

القائمة: نظام المطاعم ← التهيئة ← متغيرات فاتورة المبيعات.

لمن هي: مدير المطعم أو المحاسب، عند التأسيس أو تغيير طريقة العمل. الشاشة على تطبيق الديسكتوب فقط.

1) متى تستخدم هذه الشاشة؟

• عند تجهيز المطعم لأول مرة قبل أول طلب.
• عند تغيير طريقة الطباعة (مطبخ / عميل / نسختان) أو ترقيم الفواتير.
• لتسريع عمل الكاشير بتثبيت القيم التي لا تتغير (المخزن، الصندوق، طريقة الدفع).

2) خطوات الاستخدام

الشاشة ثلاثة تبويبات، تبدأ من زر بحث إن أردت الوصول لخيار بعينه.

1. افتح «متغيرات فاتورة المبيعات» إلزامي
2. اضبط سلوك الإدخال اختياري
   استخدام الباركود · جعل الكمية 1 افتراضياً · التنبيه بتكرار الصنف · زيادة كمية الصنف المكرر بدل سطر جديد · إظهار الأصناف التي لها كمية فقط · التحقق من الحقول قبل مغادرة الصنف · فحص الكميات المتبقية عند الحفظ.
3. حدد الخيارات الخاصة بالمطعم اختياري
   استخدام خيارات سفري / محلي · إظهار الغرفة أو جعلها إجبارية (للمطاعم داخل الفنادق) · عرض أصناف المطاعم فقط · إظهار رقم الطاولة في التقارير · استخدام الرقم اليومي مع بداية الرقم.
4. ثبّت القيم الافتراضية اختياري
   المخزن الافتراضي · مركز التكلفة · الفرع · طريقة الدفع الافتراضية ومنع تعديلها · تثبيت الصندوق · تثبيت العميل النقدي · تثبيت تاريخ الفاتورة.
5. اضبط شكل شاشة الكاشير اختياري
   عرض المجموعات والأصناف بالصور بدل الأسماء · عرض السعر تحت الصنف · حجم خط الصنف والمجموعة وحجم مربعاتها · عرض أفقي للمجموعات · إخفاء أعمدة الوحدة والمكونات والإجمالي قبل الضريبة.
6. اضبط الطباعة إلزامي — انظر القسم التالي.
7. اضبط ترقيم الفواتير إلزامي
   آلي لا يمكن تعديله · آلي يمكن تعديله · يدوي، ويُعاد الترقيم حسب: السنة المالية · الفرع · المخزن · العملة · مركز التكلفة · طريقة الدفع.
8. احفظ إلزامي

3) خيارات الطباعة

الخيار	أثره
طباعة فاتورة المطبخ فقط	يُطبع الطلب للمطبخ ولا تُطبع فاتورة للعميل.
طباعة فاتورة العميل فقط	يُطبع إيصال العميل فقط.
طباعة فاتورة المباشر	طباعة مباشرة بدون معاينة.
تحديد الطابعة على مستوى الصنف	كل صنف يخرج على طابعته (مشروبات على البار، وجبات على المطبخ).
طباعة كل صنف في فاتورة مستقلة	ورقة مستقلة لكل صنف للمطبخ.
عرض السعر في أوامر صرف المطبخ	يظهر السعر على ورقة المطبخ أو يُخفى.
طباعة نسختين · عدم عرض رسالة الطباعة	خيارات سرعة للكاشير.
قالب تصميم خارجي (A4 / كاشير)	يستعمل تصميماً مخصصاً بدل القالب الافتراضي.
نموذج الكاشير · تصدير النماذج	اختيار شكل إيصال الكاشير (الأنواع 1–4 وفاتورة ضريبية) وتصدير القالب.
التوقيعات المطلوبة	التوقيعات في تقرير الفاتورة النقدية والآجلة.
خيارات ما بعد الحفظ	عدم التفريغ · تفريغ وفتح فاتورة جديدة · تفريغ فقط.

ملحق — شرح كل متغيرات الشاشة

كل خيار أدناه مربع اختيار قيمتاه مفعّل / غير مفعّل، ما لم تذكر القيمة غير ذلك. الخيارات مرتبة حسب مواضعها في تبويبات الشاشة.

أ) سلوك الإدخال

المتغير	القيم	تأثيره
استخدام الباركود في فواتير المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	اختيار الأصناف بالباركود.
التحقق من ادخال كل الحقول الضرورية قبل مغادرة كل صنف	مفعّل/غير مفعّل	لا يسمح بمغادرة سطر الصنف قبل استكمال حقوله.
جعل الكمية واحد افتراضياً في فواتير المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	الكمية تبدأ بـ 1 — مناسب للأطباق.
التنبيه بتكرار الصنف في حالة تساوي الاسم والكمية السعر في فواتير مبيعات المطعم	مفعّل/غير مفعّل	تحذير عند تكرار نفس الطبق بنفس الكمية والسعر.
زيادة كمية الصنف في حالة تساوي السعر والوحدة بدلا من اضافتها في سطر جديد	مفعّل/غير مفعّل	تكرار الطبق يزيد كمية سطره بدل سطر جديد — فاتورة أقصر.
فحص الكميات المتبقية عند الحفظ في فاتورة المبيعات المطاعم	مفعّل/غير مفعّل	يتحقق من توفر الرصيد قبل الحفظ.
استخدام الملاحظات في فواتير المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	حقل ملاحظة لكل سطر — للطلبات الخاصة (بدون بصل مثلاً).
استخدام الكميات المجانية في فواتير المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	عمود كمية مجانية.
استخدام الرفوف في فواتير المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	عمود رف لكل سطر.
البيع والصرف من اقرب تاريخ انتهاء تلقائياً	مفعّل/غير مفعّل	مواد المطبخ القريبة الانتهاء تُصرف أولاً.
اظهار الاصناف التي لها كمية فقط في فاتورة المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	قائمة الأصناف تخفي ما رصيده صفر.
عرض اصناف المطاعم فقط في شاشات المطاعم	مفعّل/غير مفعّل	قوائم المطعم تعرض الأصناف المصنفة كمطاعم فقط.
استخدام تاريخ الجهاز الرئيسي	مفعّل/غير مفعّل	تاريخ الفاتورة من السيرفر.
استخدام خيارات (سفري - محلي ) في فواتير المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	زر سفري/محلي على الفاتورة — يؤثر على الطباعة والتسعير.
استخدام الرقم اليومي في الفواتير	مفعّل/غير مفعّل	رقم تسلسلي يومي يُعاد كل يوم — لترتيب الطلبات.
استخدام تقارير نظام المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	يُظهر تقارير المبيعات داخل شاشة الفاتورة.
السماح بتكرار رقم فاتورة المبيعات المطاعم	مفعّل/غير مفعّل	يقبل رقماً مستخدماً سابقاً.
السماح بتعديل طريقة الدفع في فاتورة المبيعات المطاعم	مفعّل/غير مفعّل	يسمح بتغيير طريقة الدفع بعد إنشاء الفاتورة.
الغرفة إجباري في فواتير مبيعات المطعم	مفعّل/غير مفعّل	لا تُحفظ الفاتورة قبل تحديد الغرفة — لخدمة الغرف في الفنادق.
إظهار الغرفة في فواتير مبيعات المطعم	مفعّل/غير مفعّل	حقل الغرفة يظهر في الفاتورة.
إظهار جدول الواصل في فواتير مبيعات المطعم	مفعّل/غير مفعّل	جدول المدفوعات/الواصل يظهر داخل الفاتورة.

ب) شاشة اللمس ومربعات الأصناف

المتغير	القيم	تأثيره
استخدام الصور للمجموعات والاصناف بدلاُ من الاسماء	مفعّل/غير مفعّل	مربعات الأصناف تعرض الصور — شاشة كاشير بصرية.
عرض جميع واحدات الصنف	مفعّل/غير مفعّل	كل وحدات الصنف تظهر للاختيار.
عرض سعر الصنف تحت الصنف في مربع الصنف في شاشة فاتورة المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	السعر يظهر داخل مربع الصنف.
حجم الخط للصنف في مربع الصنف	مفعّل/غير مفعّل + حجم	يتحكم بحجم خط اسم الصنف في شاشة اللمس.
حجم الخط لاسماء مجموعات الاصناف في فاتوة المبيعات	مفعّل/غير مفعّل + حجم	يتحكم بحجم خط أسماء المجموعات (التسمية «فاتوة» كما تظهر في الشاشة).
حجم الصنف	مفعّل/غير مفعّل + مقاس	يتحكم بمقاس مربعات الأصناف.
حجم المجموعة	مفعّل/غير مفعّل + مقاس	يتحكم بمقاس مربعات المجموعات.

ج) ما يظهر في الجدول والتقرير

المتغير	القيم	تأثيره
إخفاء عمود المكونات في فاتورة مبيعات المطاعم	مفعّل/غير مفعّل	يخفي عمود مكونات الطبق من الجدول.
إخفاء عمود الوحدة في فاتورة مبيعات المطاعم	مفعّل/غير مفعّل	يخفي عمود الوحدة.
إخفاء عمود الاجمالي قبل الضريبة في فاتورة مبيعات المطاعم	مفعّل/غير مفعّل	يخفي عمود الإجمالي قبل الضريبة.
اظهار رقم الطاول في التقارير	مفعّل/غير مفعّل	رقم الطاولة يُطبع في تقارير المطعم (التسمية «الطاول» كما تظهر في الشاشة).
اظهار الترويسة على مستوى كل صنف في فواتير المطعم	مفعّل/غير مفعّل	ترويسة تُطبع لكل صنف — لأوامر المطبخ المنفصلة.
عرض رصيد الحساب في شاشة وتقارير فواتير المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	رصيد العميل يظهر أثناء البيع.

د) الأسعار والتكلفة الظاهرة

المتغير	القيم	تأثيره
عرض آخر سعر بيع في فواتير المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	يظهر آخر سعر بيع.
عرض اعلى سعر بيع في فواتير المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	يظهر أعلى سعر بيع سابق.
عرض اقل سعر بيع في فواتير المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	يظهر أقل سعر بيع سابق.
عرض آخر شراء في فواتير المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	يظهر آخر سعر شراء — حساس.
عرض المتبقي في المخزن في فواتير المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	يظهر رصيد الصنف.
عرض تكلفة الوحدة في فواتير المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	يظهر تكلفة الوحدة — حساس.
عرض ربح الوحدة في فواتير المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	يظهر ربح الوحدة.
عرض اجمالي تكلفة الصنف في فواتير المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	يظهر إجمالي تكلفة السطر.
عرض اجمالي ربح الصنف في فواتير المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	يظهر إجمالي ربح السطر.
عرص السعر في اوامر صرف المطبخ في فواتير المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	السعر يُطبع على أمر المطبخ — عطّله لإخفاء الأسعار عن المطبخ (التسمية «عرص» كما تظهر في الشاشة).

هـ) التحديد على مستوى الصنف والافتراضيات

المتغير	القيم	تأثيره
تحديد المخزن على مستوى كل صنف في فاتورة المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	مخزن مختلف لكل سطر.
تحديد الدفعة على مستوى كل صنف في فاتورة المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	دفعة لكل سطر.
تحديد مركز التكلفة على مستوى كل صنف في فاتورة مبيعات المطعم	مفعّل/غير مفعّل	مركز تكلفة لكل سطر.
تحديد الطابعة على مستوى الصنف في فاتورة مبيعات المطعم	مفعّل/غير مفعّل	كل صنف يُطبع على طابعته — مشروبات لطابعة البار وأطباق لطابعة المطبخ.
المخزن الافتراضية لفواتير مبيعات المطعم	مفعّل/غير مفعّل + مخزن	يملأ مخزن الصرف تلقائياً.
مركز التكلفة الافتراضية لفواتير مبيعات المطعم	مفعّل/غير مفعّل + مركز	يملأ مركز التكلفة تلقائياً.
استخدام طريقة الدفع الافتراضية في فاتورة المبيعات المطاعم	مفعّل/غير مفعّل + طريقة	يملأ طريقة الدفع تلقائياً.

و) التثبيت

المتغير	القيم	تأثيره
تثبيت العميل الافتراضي في فواتير المبيعات النقدية	مفعّل/غير مفعّل	يثبّت عميل الكاش.
تثبيت المخزن في فواتير المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	يثبّت المخزن.
تثبيت الصندوق في فواتير المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	يثبّت الصندوق.
تثبيت طريقة الدفع في فواتير المبيعات	مفعّل/غير مفعّل	يثبّت طريقة الدفع.
تثبيت مركز التكلفة في فواتير مبيعات المطعم	مفعّل/غير مفعّل	يثبّت مركز التكلفة.
تثبيت تاريخ الفاتورة على تاريخ آخر عملية ادخال او تعديل	مفعّل/غير مفعّل	الفاتورة الجديدة ترث تاريخ آخر مستند.

ز) الترقيم (التسلسل)

المتغير	القيم	تأثيره
طريقة الترقيم	يدوي · آلي يمكن تعديله · آلي لا يمكن تعديله	تحكم بتسلسل رقم الفاتورة.
حسب السنة المالية	مفعّل/غير مفعّل	يعيد الترقيم من 1 مع كل سنة.
حسب الفرع	مفعّل/غير مفعّل	تسلسل مستقل لكل فرع.
حسب المخزن	مفعّل/غير مفعّل	تسلسل مستقل لكل مخزن.
حسب العملة	مفعّل/غير مفعّل	تسلسل مستقل لكل عملة.
حسب طريقة الدفع	مفعّل/غير مفعّل	تسلسل مستقل لكل طريقة دفع.
حسب مركز التكلفة	مفعّل/غير مفعّل	تسلسل مستقل لكل مركز تكلفة.

ح) الطباعة — فواتير العميل والمطبخ

المتغير	القيم	تأثيره
طباعة مباشرة بدون معاينة تقرير الفاتورة	مفعّل/غير مفعّل	تُطبع الفاتورة مباشرة بعد الحفظ — أساسي لسرعة الكاشير.
عدم عرض رسالة الطباعة	مفعّل/غير مفعّل	يتخطى رسالة تأكيد الطباعة.
طباعة نسختين من الفاتورة	مفعّل/غير مفعّل	نسخة للعميل ونسخة للمطعم.
طباعة فاتورة المباشر في فواتير مبيعات المطاعم	مفعّل/غير مفعّل	نسخة «مباشر» تُطبع للطلبات المحلية.
طباعة فاتورة العميل فقط في فواتير مبيعات المطاعم	مفعّل/غير مفعّل	لا تُطبع أوامر المطبخ — نسخة العميل فقط.
طباعة فاتورة المطبخ فقط في فواتير مبيعات المطاعم	مفعّل/غير مفعّل	يُطبع أمر صرف المطبخ فقط دون فاتورة العميل.
طباعة كل صنف في فاتورة مستقلة في فاتورة مبيعات المطاعم	مفعّل/غير مفعّل	كل طبق يُطبع في أمر مطبخ مستقل — لتجهيز منفصل.
استخدام قالب تصميم خارجي لفاتورة مبيعات المطعم كاشير	مفعّل/غير مفعّل	تصميم مخصص على نموذج الكاشير.
استخدام قالب تصميم خارجي لفاتورة المبيعات المطعم A4	مفعّل/غير مفعّل	تصميم مخصص على نموذج A4.
استخدام التقارير ذات ترويسه خارجية في فواتير المبيعات المطعم نوع A4	مفعّل/غير مفعّل	ترويسة مخصصة على نموذج A4.
إظهار الترويسة	مفعّل/غير مفعّل	ترويسة المنشأة على المطبوع.
التوقيعات المطلوبة في التقرير (كاشير / A4)	نص حر	أسماء جهات التوقيع أسفل المطبوع.
تذييل تقرير الفاتورة (كاشير)	نص حر	سطر ثابت أسفل المطبوع.
خيارات تفريغ البيانات بعد الحفظ	«عدم تفريغ البيانات وعدم فتح فاتورة جديدة مباشرة» · «تفريغ البيانات فقط» · «تفريغ البيانات وفتح فاتورة جديده مباشره»	سلوك الشاشة بعد حفظ الفاتورة.

ط) المرفقات

المتغير	القيم	تأثيره
استخدام المرفقات في فواتير مبيعات المطعم	مفعّل/غير مفعّل	تبويب مرفقات داخل الفاتورة.
المرفقات إجبارية في فواتير مبيعات المطعم	مفعّل/غير مفعّل	لا تُحفظ الفاتورة قبل إرفاق ملف واحد على الأقل.

4) أسئلة شائعة

السؤال	الإجابة
لماذا لا يطبع المطبخ؟	تحقق من «تحديد الطابعة على مستوى الصنف» و«طباعة فاتورة العميل فقط».
كيف أعرض صور الأصناف؟	فعّل «استخدام الصور للمجموعات والأصناف» بعد إضافة صورها في بيانات الأصناف.

5) روابط ذات صلة

متغيرات مردود المبيعات · فاتورة المبيعات